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◆ 大比目魚切片(扁鱈)小百科 .別名:扁鱈、左口魚、扁口魚 .產期:春、夏、秋為主要產季 .地理分布:台灣主要是分布在西部、北部、東北部以及澎湖的海域 .營養成分:內含DHA、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、D等營養 .適合烹煮方式:清燉、油炸都適合