黃金蟹小百科

◆ 黃金蟹小百科

．學名：首長黃道蟹

．別名：黃金蟹、唐金蟹、鄧津蟹、鄧傑內斯蟹、鄧金斯螃蟹

．盛產期：5月~10月

．營養價值：含有蛋白質、磷、維生素B1、B2等微量元素

．烹煮方式：加點米酒清蒸或是加洋蔥、蛋拌炒都很美味