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◆ 花枝小百科 ．產期：4～9月 ．營養價值：蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等 ．形態特徵：十隻腳，體呈橢圓形，身體兩側 有較窄的鰭幾乎包覆全身，體內有俗稱海螵鞘 的白色骨板，與鎖管、軟絲透明的基丁質鞘不同 ．產地：台灣、日本、菲律賓、越南、 中國、泰國 ．適合烹煮方式：油炸、熱炒等都適合
