虱目魚小百科

◆ 虱目魚小百科

．別名：國聖魚、虱目魚、海草魚

．產期：1~12月

．營養成分：蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2、C等

．產地：台灣南部

．適合烹煮方式：肉質細嫩，魚肚最好，煎、煮、炒、炸、熬、燉、烤都適合