曼波魚小百科

◆ 曼波魚小百科

．學名：翻車魚

．別名：曼波魚

．產期：每年五月期間，會隨著洋流，在台灣東岸大量出現

．地理分布：嘉義縣，台南市，高雄市，屏東縣，台南市

．特性：一次產卵最多多達三億顆，算魚類中最會生的魚類

．棲所生態：熱帶與溫帶海域

．適合烹煮方式：擁有豐富的膠原蛋白，且含水量高達90%，適合涼拌