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◆ 大比目魚切片(扁鱈)小百科 ．別名：扁鱈、左口魚、扁口魚 ．產期：春、夏、秋為主要產季 ．地理分布：台灣主要是分布在西部、北部、東北部以及澎湖的海域 ．營養成分：內含DHA、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、D等營養 ．適合烹煮方式：清燉、油炸都適合
