午仔魚小百科

◆ 午仔魚小百科

．別名：竹午魚、大午魚

．產期：1~12月(氣候越冷越好吃)

．營養成分：含有多元營養素，其脂肪厚度高達10％

．產地：台灣四周海域皆有，其中以新竹以北、淡水以南的海域最好吃

．適合烹煮方式：以薑絲煮湯、清蒸最佳