鯛魚小百科

◆ 鯛魚小百科

．學名：Pagrus major

．俗名：鯛魚、正鯛、加臘、加吉魚、銅盆魚

．地理分布：分布於西太平洋區，包括台灣、日本南部、海南島、韓國、中國沿海、越南北部、
   印度洋北部沿岸至太平洋中部, 夏威夷群島等海域

．生態：棲息在近海暖溫性底層魚類, 岩礁、沙質海域或藻類叢生等海床區，底棲甲殼類、軟體動物、貝類為主要食物

．烹煮方式：鯛魚可調節機體新陳代謝、補腎養血，適合煮湯、熬粥、油煎等各種烹煮方式