烏魚子小百科

◆ 烏魚子小百科

．產期：冬季

．地理分布：主要棲息在淡鹹水沿岸沙泥底水域

．特徵：為已孕雌性的鯔魚

．棲所生態：溫、熱帶海域

．適合烹煮方式：卵粒飽滿，軟硬適中適合油煎