鯧魚小百科

◆ 鯧魚小百科

．別名：銀鯧

．產期：12月~5月

．營養價值：鈣、麟、蛋白質、脂肪、鐵、鈉、維生素A、B1、B2等

．地理分布：以基隆最多

．形態特徵：外洋性魚類

．棲所生態：棲息於海洋的中下層，主要是漁場在台灣海峽北部以及大陸
   沿岸至東海北部一帶

．適合烹煮方式：營養鮮美，蒸、炒、炸都適合